Lăzile cu capace drepte, precum și cu sticlă curbată, sunt amplasate în principal în raioanele magazinelor alimentare pentru a păstra și afișa optim alimente congelate. Avantajul lor constă în faptul că, dacă este necesar, cumpărătorii pot pune temporar pungi pe capacele glisante sau, la umplerea congelatorului ladă cu capac rezistent, opac, deasupra poate fi amplasată o cutie cu produse.
Modelele de lăzi congelatoare sunt interesante pentru designul lor simplu dar eficient. În lăzile moderne se folosește un sistem de răcire îmbunătățit, asamblat pe bază de compresoare de temperatură medie.
Unitatea de refrigerare este controlată de un controler electronic special care setează ciclul de funcționare a compresorului pentru a menține în mod continuu temperatura necesară. Senzorii de temperatură a aerului răspund la schimbările de temperatură de până la un grad, dând un semnal controlerului pentru a face corecțiile necesare.
Straturile de termoizolație împiedică scăparea frigului în exterior, ceea ce asigură o menținere eficientă a produselor încărcate la temperatura dorită.
Modelele de ladă congelatoare au multe avantaje față de alte echipamente de catering
- roți care îți permit să muți lada în orice locație dorită;
- conectarea simplă la priză;
- depozitarea specifică a produselor în coșuri;
- se încarcă și se descarcă ușor cu produse;
- există modele cu capac de sticlă concepute special pentru a prezenta produsele clienților;
- roțile lăzilor pot fi blocate;
- în cazul unei pene de curent, acestea pot menține temperatura pentru o perioadă de timp limitată, deoarece au un capac bine închis care împiedică ieșirea aerului rece;
- nu necesită pregătire specială a personalului spre a le folosi;
- modelele moderne au iluminare internă;
- sunt compacte și nu ocupă mult spațiu;
- sunt mai ieftine decât vitrinele;
- frigul este distribuit uniform pe tot volumul camerei;
- capacul opac, solid, poate fi folosită ca suprafață de tip masă;
- economice din punctul de vedere al consumului de energie electrică;
- sigure de operat.
Principalele funcții ale lăzilor congelatoare:
Acest echipament are două scopuri principale:
- depozitarea și congelarea alimentelor; o astfel de cutie este foarte încăpătoare, poate stoca un număr destul de mare de produse diferite;
- prezentarea către cumpărător a produselor pe planul de tranzacționare; pot fi instalate peste tot, în orice moment, sunt adesea folosite și pentru comerțul stradal vara, pentru că nu sunt afectate de căldură; lăzile sunt joase, chiar și copiii pot vedea produsele din ele.
În funcție de destinația lor, lăzile congelatoare sunt împărțite în patru grupuri mari:
- cu capac etanș solid – pentru depozitarea alimentelor, în principal astfel de echipamente sunt amplasate în încăperile utilitare;
- cu capac de sticlă dreaptă – pentru afișarea mărfurilor pe platforma de tranzacționare și cel mai des pentru tranzacționarea produselor pe stradă;
- cu capac de sticlă curbată – marketerii numesc acest model unul de impuls, deoarece cumpărătorul, după ce a văzut echipamentul atractiv din punct de vedere al designului, va merge la el și, sub influența „impulsului”, va face cel mai adesea o achiziție;
- de poziționat lângă casele de marcat — lăzi destinate vânzării în apropierea casei de înghețată și de altor produse.
Lăzile congelatoare – caracteristici suplimentare:
- congelator cu ladă mare;
- funcția de congelare rapidă a produselor;
- setarea unei alarme pentru deschiderea sau închiderea incompletă a capacului;
- dacă este necesar, se poate regla ușor temperatura din interiorul de stocare;
- instalarea elementelor de blocare a roților;
- roțile se pot și demonta la multe modele;
- pot avea compartimente congelatoare multiple (echipamentele de mari dimensiuni).
Lăzile congelatoare pot fi selectate luând în considerare următoarele caracteristici:
- dimensiuni – diferite în funcție de scop;
- volum – de obicei variază de la 100 la 600 de litri;
- clasă climatică – au mai multe clase (normală, subtropicală, tropicală);
- regim de temperatură – cel mai adesea de la -18 la -24 grade Celsius; există modele în care temperatura poate scădea chiar și mai mult;
- nivelul consumului de energie – scăzut pentru majoritatea modelelor;
- design – diferite forme de carcase, culori exterioare.
Găsești lăzi congelatoare profesionale foarte bune la preț convenabil pe tcromania.com. Intră să le vezi și alege-ți de acolo modelele favorite, perfecte pentru afacerea ta!
